잇마플(맛있저염) I Impact Accelerating Report 2019

맛있저염이 먼저 집중하고 있는 수혜자는 콩팥병(만성신부전증) 환자들입니다. 콩팥병은 임상영양학상 최고 난이도의 질병으로 꼽힙니다. 콩팥병 환자들은 단순한 저염식이 아닌 모든 식재료와 조미료에 들어있는 나트륨, 단백질, 칼륨, 인과 같은 영양성분 함유량을 고려한 식사를 해야하기 때문입니다. 그러나 현실적으로 병원이 아닌 가정에서 모든 영양성분을 고려하여 식사를 한다는 것은 사실상 불가능하기때문에 환자들은 식사요법을 포기하고 약물이나 투석등의 치료요법에만 집중하고 있는 것이 현실입니다.

맛있저염은 개별 콩팥병 환자들의 진단 및 질병 상태에 기반하여 영양성분을 조정한 맞춤형 식단을 추천, 정기배송합니다. 맛있저염의 환자식 서비스는 식사요법으로 어려움을 겪고 있는 콩팥병환자들의 건강유지에 도움을 주며, 질병 진행 속도를 늦춰 의료비에 따른 사회경제적 비용을 낮춤으로써 소셜임팩트를 창출합니다. 이후 관련 질환들로 대상을 넓혀 맞춤식이 필요한 환자들을 위한 식단 서비스로 발돋움할 예정입니다.

기존의 솔루션

환자의 건강상태에 맞춰 영양성분이 고려되어있는 환자식의 경우, 병원에 입원한 경우에만 서비스를 받을 수 있음
단순 저당, 저염, 저칼륨군의 식재료를 사용한 온/오프라인의 반찬가게 및 식단 배송서비스들은 있으나 개별 질병 상태에 맞춤형으로는 제공되고 있지 않으며, 특히 콩팥병 환자들에게는 뚜렷한 대안이 없음
환자식 레시피를 바탕으로 직접 조리-식사할 수 있으나 시간이 과다하게 소요됨

환자들이 질병 상태를 맛있저염 웹/앱에 입력하면 의사를 포함한 전문가 그룹이 데이터를 분석하여 개발 식단을 매칭, 조리 후 배송합니다. 맛있저염은 식단 뿐만 아니라 환자들의 개별 건강 레포트를 통합 제공하여 꾸준히 자신의 건강상태를 체크할 수 있도록 합니다.

2015년 기준, 콩팥병은 치료비가 많이들어가는 질병 2위로, 콩팥병 관련 의료비만 한 해 5조원에 달합니다. 이중 87%의 비용은 콩팥기능이 악화된 5기 이상(신대체 요법, 투석) 구간에서 발생하고 있어, 5기로의 진행만 막을 수 있어도 개인적 삶의 웰빙은 물론이고, 사회경제적 비용을 크게 절감할 수 있습니다. 식이요법은 콩팥병 환자들이 건강상태를 유지하는데에 가장 중요한 요소로 꼽히지만 뚜렷한 대안이 없었던 것이 사실입니다. 2016년 기준, 투석환자를 제외한 만성콩팥병환는 약 22만명으로 이중 1%만이라도 5기 이상으로의 악화를 막는다면, 약 440억원의 사회 경제적 비용 절감 효과가 기대됩니다.